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IH調理器具の種類〜安全で正しい使い方のコツ教えます!ガスでないと・・・なんて考えてませんか?どんな料理でもこなせる簡単レシピもご紹介!

今、IHが話題になっています。家電製品の様々なところに
「IH」の文字を見かけるようになりました。
環境問題がクローズアップされる中で、地球温暖化への取り組みなどから
国がオール電化への補助金をスタートさせるなどIH業界は
とても賑わっています。

IHクッキングヒーターはエコポイント対象商品ではないですが、
対象である、テレビや冷蔵庫などと一緒に購入するとお得かも知れませんね。
◆エコポイントの仕組み〜上手な貯め方・使い方!
今、話題のエコポイント。ポイントを上手に貯めて、活用してみませんか?
ポイントを貯めるコツなど参考にしてくださいね!

そんな中、日常生活には切っても切れないIH調理器具について焦点を
当ててみました。IH調理器具の一番の特徴は、ガスのように火を使わない
ことにあります。IH調理器の中にあるコイルに電流を流すことで磁力が
生まれます。この磁力が鍋の底を通ると、渦電流と呼ばれる電流が発生し
て鍋そのものを温めるという仕組みになります。そのため、
電気を通さないアルミや土鍋はIH調理器具には使えないというデメリットも
あります。


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ただし、開発が進み最近のIH調理器具では、アルミ鍋の使えるタイプや
IH対応土鍋なども市販されるようになりました。
また、火を使わないため火災や火傷のような安全面での問題も
ほとんどありません。そのため、高齢者や子供のいる家庭でも安心して
使えると評判です。以前のIH調理器具は、不向きな料理があると
言われていました。例えば、炒飯や野菜炒めなどは火力が足りない上に
鍋を振ることができないためぱらぱらに仕上がらない、卵料理は真ん中から
固まるためオムレツにならない、などいろいろな話を聞きます。




でも、どんどん改良されたIH調理器具は、いまやほとんど苦手な
料理はないといってよいでしょう。熱効率も90%以上と、ガスに比べると
そのロスはとても少ないことがわかります。
夏の暑い時期は料理をするときに汗だくになるものでしたが、
IH調理器具にするとそんな不快な時間もなくなります。
火力の調節も自在で、ごくとろ火から強火まで調節可能なのでどんな料理にも
対応しています。タイマーを使うことで、煮物なども失敗なく
簡単にできるようになりました。電気を使うのでコストが高くつく
イメージがありますが、実際にはガスと比較したランニングコストも
それほど高くないこともわかっています。こういったことから、
実際に導入した人からも、使い勝手がよいとの声が聞こえてきます。

ただし、IH調理器具は導入費用が高いのが難点です。
本体費用に加えて、設置のための電気工事や分電盤、ブレーカー、
場合によっては電気の引き込み工事など専門の業者による工事が
必要になります。予想以上に費用がかかりますので、
導入の時期を見極めて設置を決めたほうがよいかもしれませんね。

費用がかかればクレジットカードでリボ払いなどもいいですね。
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