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IH調理器具>IH調理器具の調理が快適な理由

IHとガスがよく比較されますが、IHの方が快適だという声も
よく聞かれます。どんなところが快適なのか調べてみました。
まず、火力が強いので調理時間が短縮できます。
特に朝ごはんなど時間のないときは助かりますね。
次に、ガスなどの火を使う調理では周囲の空気も暖められるので、
特に夏場などは暑くていやになりますよね。


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IHでは、こういった熱のロスがほとんどないので夏場でも周りの温度が
上がることなく快適に調理できます。
また、火を使った場合に発生する水蒸気がほとんど出ないことも
知られています。
水蒸気はカビの原因にもなりますので、助かりますね。
付加機能も充実していますから、ワンボタンで煮物や焼き物などが出来るのも
主婦としては助かります。




そして、IHの大きな特徴として、揚げ物の際に油が飛び散らないと
いうことがあります。ガスの場合空気まで温めるので上昇気流が発生して
それに乗った油が飛び散ってしまうのですが、
IHではこの空気の加熱がないので油が飛ばず、
お掃除もとても楽になりました。
ラジエントヒーターは、遠赤外線を使うのでお餅なども美味しく
焼ける上に土鍋やアルミなども使えるので好評です。
料理上手になれそうな気もしますね。

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